中華鱘怎樣養殖

(1)水温

中華鱘是一種適應於水温範圍相當廣的温水性魚類，在人工養殖的條件下，中華鱘的生存水温為0—37℃，生長適宜水温為13—25℃，最佳生長水温為20～22℃。親鱘適宜催產水温為17～24.5℃。魚卵最佳孵化水温為17—21℃。入冬之後，當水温下降至9～6℃時，中華鱘攝食量很少，生長停滯，甚至出現體重下降的現象。立春前後，水温逐漸回升至10～13℃，開始少量攝食，生長緩慢。清明之後，水温回升至15℃以上，攝食開始活躍，生長加快。當水温達到33～38℃時，中華鱘反而不能正常活動。

(2)含氧量

中華鱘對溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當水中溶氧量下降至4毫克/l時，中華鱘的食慾就下降當溶氧量繼續降至3毫克研或降至3毫克/升以下時，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴重者發生活動遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應作為培育中華鱘仔、幼魚的水源。

(3)pH

中華鱘適宜於在pH為7.0～8.0的弱鹼性水中生活。當pH下降時，就意味着水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對於要求較高溶氧量的中華鱘不利當pH過高時，會使水中氨氮毒害作用加大，對於養殖中華鱘也不利。

(4)鹽度

中華鱘為廣鹽性魚類，耐鹽度範圍較廣，在自然條件下，往來於鹹水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水裏生長。

(5)光照強度

在垂直游泳階段，魚苗有極強的趨光性。轉為底棲後，趨光性消失。一般光照強度對仔、幼鱘的培育沒有明顯影響，但要儘量避免夏天強光直射水池而引起水温的急劇上升，養殖水池上方要設置遮陽設施。

(6)底質

仔、幼鱘對底質的要求較高，要求池底很光滑，無污染成鱘對底質的要求不很嚴格，泥沙底質即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質的數量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應控制在40～60釐米為好，要及時清除排泄物和加強日常管理在成鱘飼養階段，透明度控制在30釐米左右即可滿足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由養殖池中的有機物質分解而來。中華鱘長期生活在氨氮較高的水中，會出現活力減退、生長不良、引起爛鰓等病症，甚至導致大批死亡。對於仔、幼鱘，氨氮最好不超過0.2毫克/L。

(9)水流

中華鱘仔、幼魚，沒有明顯的溯水上游的習性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養殖池，水流量以10～20升/分為宜。

(10)流速

中華鱘產卵時的平均流速都在1.0-2.0 m/s範圍內，且流態都十分的複雜，一般都是在河道轉彎處且有深潭的地方進行產卵，流場都有漩渦，且有着較大的卵石塊。

鱘魚對水質的要求是非常高的，水質要比較乾淨而且清潔，每天最好把污水排出去一次，讓池塘的透明度保存在可以看到水下30釐米。魚苗階段最好是每個星期都要清理一次池塘，鱘魚魚階段需要每半個月換一次水。

1、水體要求

選擇水質清新、無污染的水庫、湖泊和河流，要求水體面積較大，應在100畝以上，水深最好在5米以上，底質為泥沙或沙泥均可。水體具有一定的流動性，水温能保持在4～28℃之間，水中溶氧達到5毫克/升以上。

網箱應設置在避風向陽、水面寬闊、水深4米以上、水流暢通、溶氧量高、水質適宜的區域。同時應注意避開水上交通要道，但要臨近陸上交通便利的地方。

幼魚放養

利用網箱養殖鱘魚，只能養殖成鱘，而不能用於育種。放養魚種規格應在20釐米以上，體重在20～50克。要求幼魚體質健壯，攝食能力強。網箱放養密度

飼養管理

投餌管理 利用網箱養殖鱘魚成魚，一般都使用全價人工配合顆粒餌料。餌料粒徑視魚體大小而異，一般在2～6毫米。根據水温變化、天氣變化、水中溶氧變化、魚的活動情況及魚的增長狀況，隨時調整日投喂次數和投喂量。在投喂餌料時，應堅持少量多次原則，並保證每次投喂時間在15～20分鐘，以提高餌料利用率，確保每尾魚都能吃到餌料。