黃鴨叫曬乾好吃嗎

一般吧！不是很好吃！黃鴨叫學名是黃顙魚，由於很多地區有野生黃鴨叫，因此不同地區叫法各異，非常的多，常見的其它叫法還有黃呀姑、黃鴨牯、黃鴨咕、黃牙角、黃辣丁、黃骨頭、黃骨魚等等。黃鴨叫肉質細嫩，營養豐富，無肌間刺，蛋白質含量豐富，是中國常見的食用魚類，其中湖南湘江流域出產的黃鴨叫品質最佳，它也是長沙人最愛的魚食材