苦瓜燉黃豆的做法

一、準備食材:苦瓜1條，黃豆100克，花生油80克，生抽2勺，蠔油2勺，水1200毫升

二、做法:

步驟1

黃豆先泡發，至少也很泡發2小時

步驟2

苦瓜去囊，切塊備用

步驟3

把材料碼進鍋裏

步驟4

加入1200ml的水

步驟5

煲開調至中火繼續煲

步驟6

當水煲剩三分之一的時候加入油

步驟7

加入蠔油

步驟8

加入入生抽繼續煲至收汁即可

步驟9

繼續煲至收汁即可。

注:

黃豆一定要生泡開，如果不泡開的話很難把它煲到軟

苦瓜去囊一定要把裏面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜會比較苦哦