什麼桂圓最好

桂圓整體飽滿，外科呈黃褐色，撥開外殼，裏面的果肉厚實，具有暗紅色的色澤。在桂圓的選擇是最好選擇外殼光滑的，整體看上去很平整，不是凹凸不平的那種。

另外在選擇桂圓是選着果實比較大的，好的桂圓剝開外殼，肉與核十分容易分離，如果是質量較差的1桂圓，那麼果肉和果核則不太好分離。

龍眼果又稱桂圓，因形如龍眼而稱之。龍眼果品種很多，比較有名的是石硤龍眼，儲良龍眼，及容縣大烏圓龍眼。優質龍眼肉厚肉脆核小皮薄，肉如玉晶瑩剔透，汁不外溢，甜香有蜜味，見之生津欲食，吃一想二。