世界最好的核桃油產地

雲南產的好，因為雲南的紙皮核桃質量好非常有名，所以產的核桃油也比較正宗。

雲南核桃優勢：

1、 核桃產量規模

事實上，不論從種植面積、產量還是產值，雲南是貨真價實的全國之首，新疆位列第二。

同時，在國內歷次核桃評比中，雲南核桃名列前茅，早在農業部頒佈的首批“中國核桃之鄉”10個名單中佔據四席之位，新疆僅有一鄉上榜。

按全世界核桃產量的排名看：第一、中國，佔全球產量的59.88%第二、雲南，佔全球產量的25.75%第三、美國，佔全球產量的17%。雲南享有“全球核桃看中國，中國核桃看雲南”的行業地位。

2、 核桃的栽培歷史

雲南具有悠久野生鐵核桃種植歷史和獨一無二的生長優勢。據記載，早在公元前16世紀，漾江流域就有大量核桃生長。雲南野生鐵核桃，只能生長在雲南海拔較高的石山上，屬大型落葉喬木。雲南山高路陡，人煙稀少，核桃在天地靈氣的潤澤下自然生長。一般二十至三十年才能結果，結果之時已長成參天大樹，樹高可達數十米，壽命可達幾百年以上。而其他普通種植的核桃只需3-5年。從雲南種植(發展)歷史來看，野生鐵核桃種植面積約1700萬畝。截止2015年，佔雲南省核桃總面積的40%左右。

3、 品種特徵

核桃品質是指核桃內在品質和外在形態的綜合，前者包括核桃的物理性性質、化學成分和生物的物性等自然屬性，後者包括核桃的外形、色澤等。

雲南野生鐵核桃，不僅是真正天然的有機核桃同時，在核桃適應生長的生態環境方面，具有更好的區域優勢。西部型季風及高海拔低緯度雙重地理條件，在適生生態環境、抗逆性、豐產性及果實品質等方面，雲南核桃與廣泛栽培核桃的山西、河北、新疆等北方產區的普通核桃存在顯著的差異。在出仁率、含油率，食味香純，品質優良，口感比我國北方核桃和美國核桃好。