核桃油的功效與作用 - 核桃油對身體好處大

核桃油是以核桃仁為原料壓榨而成的可食用油。核桃油保留了核桃本身原有的營養價值，且口感清淡、新鮮純正，是非常適合小孩及孕婦食用的高級保健油。核桃油究竟有哪些功效，經常食用核桃油對人體有哪些幫助呢，下面就來盤點一下核桃油的功效與作用吧。

1美容養顏

核桃油中富含脂肪酸和角鯊烯，角鯊烯與皮膚的親和力非常強。這兩者進入體內能夠迅速的被子皮膚吸收，起到保護皮膚彈性潤澤、除皺抗衰的作用。

2健腦益智

核桃油內含有豐富的亞油酸和亞麻酸，它們有清除血管內的新陳代謝雜質的作用，這樣能淨化血液，為大腦供給新鮮無雜質的血液。且核桃油不含膽固醇，老年人食用可降低老年痴呆的發生率。

3強身健體

核桃油保留了核桃充足的熱量，可以給人補充能量，保持精神的狀態。尤其在冬天還能起到禦寒的效果。

4促進骨生長

常食用核桃油能有效的幫助人體對鈣、磷、鋅等礦物質的吸收，從而促進了骨骼生長，保持骨密度。

5護髮養髮

多吃核桃有讓頭髮變黑變烏亮的作用，同理，核桃油也是一樣，可以幫助頭髮枯燥和白髮的人羣養護秀髮。

6增強內分泌系統功能

食用核桃油能夠增強體內胰島素的敏感程度，從而提高了內分泌系統的活性。

7防治心腦血管疾病

核桃油有補血養氣的作用。可以預防動脈硬化以及動脈硬化所造成的併發症的發生，如腦出血、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭等。

核桃油與核桃的區別

口感

光吃核桃會有苦澀油膩的感覺，非常適宜孕婦吃的核桃可能反而會讓人不想吃。而核桃油口感清淡，新鮮自然，口感相對於核桃仁會更好。

便利程度

每每想吃核桃仁時，都需要破開那堅硬的殼，這個過程容易讓人感覺麻煩。而核桃油只需隨手添加到食用的菜裏即可。

保質期

核桃容易氧化，保質期短，大概在幾個月左右。且核桃氧化後會生成對人體有害的物質，營養價值也浪費了。但核桃油則完全避免了這種情況，榨取提煉的核桃油只要將瓶蓋封禁，保質期可達一年以上。

最適宜人羣

嬰幼兒

核桃油易吸收，營養價值豐富，是小孩非常好的營養品，可以起到健腦益智、促進骨骼發育、預防皮膚疾病的作用。

孕婦

核桃油清淡健康，對正在待產中的孕婦是很好的滋補保健品。