梅菜苦怎麼辦

怎麼去除梅乾菜的酸味

在水中泡10-15分鐘，再曬乾就可以了。

第一步：開水浸泡。烹飪之前，將梅乾菜放在熱的白開水中浸泡30分鐘以上。

第二步：清水搓洗。放在清水裏反覆搓洗。如果味道仍嫌酸，可以加入糖，搓揉，再放清水裏搓洗。

第三步：放在陽光下曬乾。