蘿蔔菜炒出來苦怎麼辦能吃嗎

可以。

蘿蔔菜去苦味的簡單燒法

      蘿蔔菜去苦味的簡單燒法

      蘿蔔菜本身有帶點苦味的，清洗的時候還要一根一根慢慢洗反覆洗，因為蘿蔔菜會帶很多泥沙和草葉子。

      先把鍋裏水燒開，放入洗淨後的蘿蔔菜，翻燙幾下，撈出放瀝水籃裏。

      在瀝水籃里加入冷水，使蘿蔔菜瞬間變冷，然後用手擰乾蘿蔔菜，這樣蘿蔔菜燒起來時基本上沒有什麼苦味了。

      然後，熱鍋，倒油，放入大蒜翻炒幾下，炒出大蒜香味。

      再倒入擰乾的蘿蔔菜，翻炒幾下，加點水煮一下。

      等水煮開後，加鹽，加雞精