烤山藥是用上下盤還是上盤

1、山藥使用的是細細的鐵棍山藥，去皮清洗乾淨，用紙巾擦乾水分。

2、斜着切成均勻的薄片。不要切的太厚，擺放在烤網上。

3、烤箱提前預熱選擇熱風功能：上下160度，放入中層，烤30分鐘。高密度烤網上下受烤好後晾涼即可。外皮焦脆，裏面又略微軟軟的口感。