誰知道空心的薯條怎麼弄的

用料：土豆1個。

薯條的做法步驟：

1、土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條

2、將切好的薯條過涼水沖洗片刻

3、倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份

4、取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出。

5、將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼

6、放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆

7、平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出後復炸一分鐘，出鍋趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。

1、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨

2、切成食指粗細

3、放水鍋中煮熟即撈出

4、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實

5、取適量的凍薯條，放在室温下略微解凍

6、倒一點植物油在薯條表面，用手摻拌幾下，使薯條均勻沾上油

7、空氣炸鍋預熱5分鐘，180度將薯條均勻地鋪在炸籃內，180度，20分鐘

8、拉出炸籃，用筷子將薯條翻動幾下，重新入炸鍋中，繼續空炸10分

9、空炸的薯條外焦裏嫩，撒少許鹽，蘸着番茄醬趁熱食用，味道和口感更佳