笑臉薯餅怎麼知道熟了

控制好油温，把握好火候，看薯餅的顏色變化，當薯餅顏色變到金黃色説明已經差不多了。

笑臉薯餅做法：

用料：小土豆、糯米粉、澱粉，還有油、鹽、胡椒粉和糖。

做法：1、準備熟小土豆，去皮壓成泥。

2、加入糯米粉，澱粉和適量的鹽、糖、白胡椒粉。

3、和勻略醒發約二十分鐘，如果發乾，請加入適量水，反之，加入適量糯米粉。

4、擀成約3毫米的薄片，用圓模壓出來。

5、用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛來。用勺子柄劃出嘴巴，不必劃透。

6、將做出的笑臉餅拍上面粉，再將多餘的拌掉。

7、油鍋燒至七成熱，將土豆餅依次放入。保持中火慢炸，及時翻面，將炸好的土豆餅撈出瀝油，擺盤即可食用。