醪糟放多久

醪糟放在冰箱裏，一般可以儲存5天。醪糟俗稱甜酒，是一種比較養生的甜品，因其含有少量的酒精，故而對温度的要求是比較高的，今天如果是温很低，放個三五天，問題不大，如果是在春夏季，温度超過10度以上，就要放在冰箱裏了，否則醪糟會繼續發酵，有濃濃的酒味，就失去甜酒的風味了。

最好放在冰箱裏保存，期限不定，自己吃着不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有點刺口了。

最好的方法就是在口感最好的時候高温處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更長了。