冰窖的温度是幾度

冰窖大概地下4-5米的深度，可以實現温度保持到0度左右。這樣時間就很長了。冰塊足夠大的話，是不容易化的。雖然冰窖保鮮度遠不及我們現在用的冰箱，但在當時已經算是很先進了。

冰窖內藏冰多是冬天儲藏，北方冬天氣温低，利用大自然製冰，然後儲藏到冰窖，供夏天使用。南方就要麻煩得多，在南方冬天不易結冰的地方，想要得到一塊冰需要耗費很大的人力和財力。當年唐玄宗一騎紅塵妃子笑，他為楊貴妃尋來的荔枝就是用冰塊保存的。