中裕特精小麥麪粉是高筋粉嗎

中裕特精小麥粉不屬於高筋麪粉。面粉有高筋中筋低筋，麪粉含筋多就是高筋。特精小麥粉是在加工過程中所以的雜質都去掉了，尤其是麥麩一點都沒有了。麪粉白。如果你去超市買麪粉，麪粉的包裝袋上都標有高筋，如果沒有標，一般都是中筋或者低筋。

中裕特精小麥麪粉是高筋粉嗎

不屬於。中裕特級小麥麪粉是指在麪粉加工中去除的雜質比較多，，麪粉比較白淨，屬於中筋粉偏高一些。小麥粉按麪筋的含量分別是高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉。高筋麪粉是小麥粉的一種。