冷鮮豬血怎樣成塊

這個問題我最有發言權，因為我哥哥就是殺豬的。

冷鮮豬血接到盆裏，馬上當上一點鹽，讓它慢慢凝固，在凝固期間不要晃動，等凝固後放到鍋裏，加入涼水慢慢燒開，水來後關火，豬血就凝固成血塊了，注意火不要大燒開就行，這時的豬血裏面程蜂窩狀，已經成塊

先解凍，往裏面放一點鹽。

然後攪動一下就放着讓它凝固。

先把冷水倒鍋裏然後放入豬血。

等到水燒開了。

豬血變了顏色。

就倒出來，再用冷水沖洗一下。

再煮着吃或者下火鍋都可以