鷹嘴豆要泡多久

鷹嘴豆需要泡12個小時以上。

因為鷹嘴豆是非常的堅硬的，一般來説是很難熟透的，因此在煮之前需要先將鷹嘴豆在水裏面浸泡12到16個小時，然後在鍋裏面用中火熟2個小時左右，這樣煮出來的鷹嘴豆才會軟糯可口，所以鷹嘴豆要長時間泡。