蜜薯怎麼烤能流油

最重要的是紅薯的品種，要用蜜紅薯，烤出來才會流蜜汁，其次蜜紅薯個頭越大，蜜汁越多。把紅薯洗乾淨，放入鍋裏，倒入水要超過紅薯。燒開之後煮8分鐘，煮過的紅薯，更容易流蜜油，吃的時候口感是濕糯的。煮和不煮的區別很大。火不要太大，免得把皮煮破，能保持沸騰即可。

煮好之後撈出來，擦乾表面的水。烤盤裏鋪錫紙或油紙，放上紅薯。放入烤箱200度，先烤20分鐘。

取出翻面，再烤20分鐘，變軟了就可以了

材料：品種好的紅瓤地瓜，數量根據烤盤容量來

教程：

1、 減輕腹脹，促進成熟，增加甜味：

地瓜洗乾淨，把表面的泥土洗掉。放入一盆清水中加入一勺鹽，鹽水浸泡20分鐘。

2、 先煮一下，紅薯更易熟，烤出來不會幹

鍋中燒開水，紅薯放入中火煮10分鐘，撈出晾乾。

3、 晾乾的地瓜放入鋪好錫紙的烤盤中。烤箱220度預熱10分鐘。發紅薯放進去烤25分鐘，然後翻面再烤25分鐘。就完成啦

小貼士

是不是很簡單，這樣烤出來的地瓜蜜汁四溢，超級好吃。每個人的烤箱不同時間也不同。拿出來看看，如果還不夠流油可以翻面適度再烤5-10分鐘。自己烤地瓜處理的比較好乾淨衞生。