海蜇頭怎麼吃才能好吃

將洗好的海蜇頭，滾水裏焯一下備用。

青椒、胡蘿蔔、葱、姜、蒜切好備用。

熱鍋涼油，將葱薑蒜爆香。加入少許的醋。

將胡蘿蔔與青椒下鍋，翻炒至斷生即。

海蜇頭做法很多，但必須把沙子和鹽處理乾淨，用清水多泡幾次，讓鹽份越少越好，可以加工老醋蜇頭，也可以和白菜絲一起拌成酸辣白菜蜇絲。