全脂淡奶和植脂淡奶有什麼區別

1、配料不一樣

全脂淡奶的配料有有鮮牛乳、乳化劑(大豆磷脂)，磷酸氫二鈉，增稠劑。

植脂淡奶的配料有鮮牛乳、乳清粉、棕櫚油、大豆磷脂、磷酸氫二鈉、增稠劑。

2、應用不一樣

全脂淡奶常用來調製甜品、咖啡和奶茶等飲品，港式奶茶中常用的就是全脂淡奶。

植脂淡奶可用來做西點、菜餚、湯羹和點心，也可直接食用。