香菜為什麼不能在冰箱冷凍

香菜可以凍着吃，但是冷凍會破壞香菜的口感和營養。蔬菜冷凍過後效果都不是很理想的，如果買的稍多一些，想要存放的久一些，就拿報紙將香菜捲起來放入冷藏室就可以延長它的保鮮期的，放得太久就不太好了，如果冰箱的效果比較好的話放半個月沒問題的。