松子長毛了還能吃嗎

發黴的松子中攜帶大量的有害物質及黴菌，屬於變質食物，對人體會造成一定的危害，因此，發黴的松子不宜食用。

松子裏含有大量的脂肪，當存放時間過長可存放不當時，松子裏的脂肪就會發生氧化反應，生成一些酫基物質，俗稱“走油”，變質松子裏的怪味也是這些酫基物質引起的酫基化合物是有毒性的，所以不建議吃變質的松子。