黃魁茶是什麼茶

黃魁茶黃魁茶，據民間記載：清朝嘉慶年間（1796-1820），建平西南，茶林間產異茶，每年四月上旬，萌發嫩梢，其色玄黃，其味絕殊，族人以為瑞茶。根據記載區域，2008年，安徽宏雲製茶有限公司在郎溪縣畢橋鎮[1]（建平西南）發現葉色黃化的茶樹單株，並在安徽農業大學茶學[2]專家指導下，對葉色黃化的茶樹單株進行保護性發掘和利用，最終通過人工選育，獲得性狀穩定、芽葉金黃的珍稀茶樹新品種——“黃魁”。

黃魁茶是什麼茶

黃魁茶，樹型為灌木型，樹姿半開張，發芽密度中。芽葉顏色為金黃色，芽葉茸毛少，一芽二葉百芽重17.4 g，葉片着生狀態為上斜，葉長平均為6.7cm、葉寬2.6 cm，葉面積平均值為12.2 cm2 ，為小葉種葉形長橢圓形，側脈對數9對。

“黃魁”新梢黃色，“黃魁”葉面微隆起，葉身內折，葉片質地中，葉緣中部葉齒鋭度鈍，葉齒密度中，葉齒深度淺中，葉基楔形，葉尖為鈍尖，葉緣微波。近3年的盛花期為11月10日前後，萼片數5，萼片顏色綠色，花萼片外部茸毛少，花冠大小3.4cm，花瓣顏色黃白色，花瓣質地中，花瓣數4～6瓣，子房茸毛少，花柱3裂，柱頭淺裂，柱頭高於雄蕊。果實形狀多呈三角形，果徑3.1 cm，果皮厚度0.1 cm，每果種子3-5個，種皮顏色棕褐色，種子半球形或腎形，種徑1.4 cm，種子百粒重99.5 g。

黃魁茶湯杏黃明亮，香味悠長，滋味鮮爽、醇厚，回甘微甜，葉底金黃富貴富含氨基酸、茶多糖、葉黃素及黃酮類等多種有益身體健康成分，是集色、香、味、形與營養價值於一體的好茶。

黃魁茶是什麼茶

黃魁茶屬於黃茶，是中國六大茶類之一。黃茶的特點就是“黃湯黃葉”，這和黃魁茶的樣式不謀而合。黃魁茶起於西漢，每年四月上旬萌發嫩梢，採摘黃魁茶樹嫩芽後經過傳統工藝加工製成茶葉。