一次性餐具消毒管理規定

       餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒。

       生產經營或者使用不符合衞生標準和衞生管理辦法規定的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的，責令停止生產或者使用，沒收違法所得，並處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款沒有違法所得的，處以五千元以下的罰款。

     禁止重複使用一次性使用的餐具。

洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衞生標準和要求。消毒後的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔櫃內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。