摩拉維亞幹奶酪怎麼吃

一、乾酪的適吃温度

1、硬質乾酪：在食用之前1-1.5小時從冰箱中取出，常見的如切達乾酪。

2、軟質乾酪：在食用前2-3小時從冰箱中取出，常見的如布里乾酪。

3、新鮮乾酪：在食用前半小時從冰箱中取出，常見的如農家乾酪。

二、吃乾酪的順序

先食用口感較清淡的乾酪，再食用口感濃重的乾酪。一般來説，軟質乾酪的口感較硬質乾酪的清淡。

三、乾酪和葡萄酒搭配着吃

1、軟質乾酪搭配白葡萄酒：軟質乾酪的口感比較清淡，質地柔軟，比較適合搭配口感清爽的白葡萄酒。也可以搭配幹型的紅普通酒、起泡酒。常見的軟質乾酪有：卡門貝爾乾酪、法國山羊乾酪、菲達乾酪等等。

2、半硬質乾酪搭配中酒體葡萄酒：半硬質乾酪的口感較温和，奶香十分濃郁，比較適合搭配酒體中等的葡萄酒，也可以搭配果香濃郁的紅葡萄酒或者年份較多的起泡酒。常見的半硬質乾酪有：曼切格乾酪、切達乾酪、哈瓦蒂乾酪等等。

3、硬質乾酪搭配重酒體葡萄酒：硬質乾酪的含水量較少，口感較鹹，口感也較重。所以硬質乾酪比較適合搭配酒體重的白葡萄酒或者單寧豐富的紅葡萄酒，如赤霞珠紅葡萄酒、巴羅洛紅葡萄酒等等