芫荽香菜區別

芫荽和香菜是同一種植物，是沒有任何區別的，只是在各地有不同的稱呼而已，這種植物一年四季都可以生長，是做湯類飯菜的一種調味菜，例如河南燴麪在做好後臨出鍋時都會把事先切好的芫荽（香菜）撒在飯上，增加香味。

二者的主要差別如下：

第一、芫荽與香菜的葉子不一樣：其中芫荽的葉片細長，莖比較短，而且者的葉片則多為不規則的圓形，表面有細小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在。

第二、芫荽和香菜在味道上也有一定區別：其中芫荽帶有自然香氣，但香氣並不濃烈，但香菜中揮發油的含量卻特別高，它散發出的香氣會特別濃，所以在平時香菜都會被人們當做調味品來食用，而芫荽則要多會被人們當蔬菜炒着吃。

沒有區別。香菜和芫荽是同一種蔬菜，只是各地叫法不同。香菜學名芫荽，又稱胡荽、香荽，為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料或燙料、面類菜中提味用。香菜和芫荽沒有區別，是同一種蔬菜，只是各地叫法不同。香菜學名芫荽，又稱胡荽、香荽，為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。