雅魚刮魚鱗嗎

雅魚刮魚鱗。

1、

找一塊小木板，將4個啤酒瓶蓋反釘在木板上，一個自制的刮鱗器就做好了。用刮鱗器刮鯉魚、青魚等大片魚鱗的魚特別好用，刮除魚鱗方便，又不會傷到魚肉。

2、

可以先將魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鐘，然後再迅速放在一盆冷水裏。如此一熱一冷便能讓魚鱗完全張開，這時只要用一塊乾淨的抹布逆着魚鱗排列的方向捋多下，就能把魚鱗去除得一乾二淨。

3、

在刮魚鱗之前，在一盆冷水裏放進少許食醋，然後再將魚放在盆裏泡上一段

在這個世界上，所有的魚都會有鱗片。包括雅魚在內都一樣。所以説當大家去菜市場買點雅魚回家吃的時候。首先在剖雅魚的時候一定要記得刮乾淨魚鱗片。然後再洗乾淨後放入鍋中煮熟後就可以吃了。