放了兩年的黃豆做豆腐行嗎

放了兩年的黃豆做豆腐一定比新豆差，因為時間太長水份和油質都流失，出豆腐也沒有新豆出的多，吃也沒有新豆鮮嫩味道也不好。

因此黃豆不要超期存放盡快處理掉也可以用來榨油，二年的黃豆做豆腐即使能吃，但出豆腐也不多也不受吃的。

可以。因為做豆腐只要豆子不壞都可以，豆孑內的植物蛋白質沒有壞。它和用豆孑做豆芽不一樣。能做豆芽的豆孑，必需豆子的胚芽不壞，這樣才能發芽。