青豆豆腐和黃豆腐哪個好

黃豆腐好

如果青豆和黃豆比較還是黃豆好一些，青豆中富含皂角苷，兩者雖然都是食用豆子的，但是他們的味道有很大的區別。朋友們可以自己去試着做。但是黃豆是豆中的王品，它的營養價值比青豆高很多。黃豆還富含蛋白質等營養物質。黃豆是晾乾後脱水，然後成大豆。青豆是立即從農田裏剝掉的。