鍋燒豆腐和普通豆腐哪個有營養

鍋燒豆腐有營養

原料

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豆腐 (300克)

青椒 2個

黑木耳 一小把

鹽 適量

大葱 一小段

生抽 適量

青菜 適量

蒜 2瓣

白糖 適量

1/青椒切塊，葱、蒜切碎，木耳用熱水泡開，豆腐切成小方塊，青菜摘好洗淨瀝乾水。

2/煎鍋倒適量油，把豆腐放進去稍煎一下，翻面再煎一下。盛出備用。

3/熱鍋冷油，待油六成熱時放入切好的葱蒜熗鍋。

4/放入青椒，翻炒幾下。

5/放入木耳翻炒。

6/加入豆腐，放適量鹽，生抽，糖（或味精），翻炒均勻。

7/倒入青菜，加一勺水，翻炒均勻，燉兩三分鐘出鍋。