砂鍋豆腐的做法

食材：

豆腐1塊

香菇4朵

肉片150克

葱薑片少許

八角2個

郫縣豆瓣醬1勺

鹽4克

生抽一勺

準備食材

步驟/方式二

鍋內放油，熱後爆香葱姜，郫縣豆瓣醬炒出紅油。

步驟/方式三

倒入肉片，炒至變色。

步驟/方式四

倒入香菇煸炒。

步驟/方式五

加鹽，生抽。

步驟/方式六

倒入豆腐，加適量水，燉十來分鐘。

步驟/方式七

關火後放入香菜段即可。

材料 小白菜 鹽、花椒粉 土豆 老抽、雞精 豆腐 葱、蒜 食用油 

做法1. 小白菜切小條狀，焯水斷生，土豆切條，豆腐切條。 

2、 砂鍋熱油6、7成熱放葱蒜爆香。

3. 放入切好的土豆條，倒少量老抽，花椒粉。倒水沒過土豆加鍋蓋燒10分左右。 

4、 用筷子碰土豆即斷，放入綽過水的小白菜，加豆腐，再蓋3分鐘。 

5、 調味，加鹽，雞精，用鏟子或杵子杵成糊狀即可。

1、首先把大白菜洗淨，用手撕開，豆腐切塊 葱 姜 乾紅辣椒切碎

2、然後在砂鍋底層鋪上撕開的白菜，白菜上面加上豆腐塊，撒上葱 姜 乾紅辣椒 加入生抽 磷蝦醬 一碗熱水，加蓋中小火燉煮15分鐘左右

3、最後加鹽調味，出鍋前淋入香油撒上葱花即可上桌開吃啦~