豆腐蒸肉的做法

主料：

豆腐適量

肉餡適量

輔料：

姜適量

葱適量

配料：

料酒適量

五香粉適量

蠔油適量

生抽適量

做法：

1、 把薑蓉和葱末加入肉餡攪拌均勻，加入一小勺蠔油和生抽以及一小勺五香粉，還有一小勺料酒。再次順時針攪拌均勻，期間可慢慢加入一點清水攪拌。

2、 將豆腐加入拌好的肉餡，用勺子將豆腐弄碎與肉餡拌勻。

3、 全部拌好後醃製十分鐘

4、 將拌好的豆腐肉餡加入一個蒸碗中抹平，上蒸鍋蒸熟