砂鍋豆腐怎麼做

1、豆腐切厚片

2、鍋中油熱下入豆腐

3、煎制兩面金黃出鍋備用

4、適量白菜切塊

5、白菜放入砂鍋

6、放煎好的豆腐

7、加入所有調料

8、加水與豆腐平齊

9、大火煮開轉小火煮五分鐘即可。

老豆腐切塊。

2、 油温7成熱，放入豆腐，炸至兩面金黃起酥皮，撈起瀝乾油。

3、 調汁:蕃茄醬，生抽，糖，鹽，適量開水。燒半小時就可以出鍋了。

主料：豆腐400克、五花白肉片100克、大白菜250克、泡粉絲120克、水發小香菇40克、水發海米25克

輔料：鹽3克、白胡椒粉1克、黃酒20克、豬骨湯500ml

砂鍋豆腐的做法步驟：

1、先把大白菜放入砂鍋裏鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。

2、然後把香菇焯水撒在裏面。

3、把豆腐和五花白肉片進行焯水。

4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然後把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。

5、最後用鹽和胡椒粉調味。

6、調好味注入骨湯。

7、然後把砂鍋坐在火上。

8、把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。

9、煮好後關火，然後連同砂鍋端上桌便可食用。