什麼是嚼米湯

我個人認為嚼米湯應該是發生在很早以前，因為寶媽媽沒有奶水或者經濟條件比較差的家庭裏，當剛剛出生的娃娃沒有奶水的情況下，她可以把米飯熬得熟熟的，然後用乾淨的紗布把飯包起來用勁兒的擠出來的米湯喂寶寶，因為這種米湯很有營養的。它可以讓寶寶當奶水喝的。

什麼是嚼米湯

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中説：“貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。”意思是説，老百姓吃不起人蔘，江南人是用米湯當蔘湯，每每有奇效。

意思就是喝米油。