腿包的做法和配方

食材明細

腿包肉300克，幹香菇50克，鵪鶉蛋12個，大料1個，桂皮1小塊，葱半根，姜1小塊，蒜3瓣

腿包肉好吃又簡單的做法

1、 腿包肉先入水焯一下去掉血水和雜質

2、 幹香菇泡發好待用，鵪鶉蛋提前煮熟後剝皮待用

3、 冷鍋熱油，先放入白糖炒湯色，待糖變色後放入腿包肉煸炒1分鐘後倒入幹香菇

4、 加適當清水蓋過食材，以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜，然後倒入老抽，生抽和料酒

5、 小火烹飪20分鐘後，講鵪鶉蛋倒入再煮10分鐘，帶湯汁收盡後關火