紅豆泡一個晚上會起皮嗎

不會，會長很大顆。紅豆是一種比較堅硬的食物，所以在煮紅豆的時候，可以提前將紅豆放在水中浸泡一段時間，如果浸泡的時間在一個晚上左右，因為紅豆有堅硬的外皮，浸泡一個晚上剛好有助於紅豆吸水，而且還有助於軟化外皮，煮的時間會更短，只是在撈出來的時候，需要注意有無氣味上的變化以及味道有無變質。