老鼠幹煲湯放什麼材料

主料

黑豆100克 田鼠幹4只 豬骨350克

輔料 鹽適量 生薑1大塊 紅棗20克 首烏15克

步驟

1.黑豆兩把

2.老家特產田鼠幹四隻

3.豬骨頭洗淨

4.生薑一大塊，拍扁

5.首烏15克

6.紅棗20克拍扁去核

7.全部材料入湯煲加水沒過全部材料，大火燉煮30小時

8、三小時後，加入適量的鹽調味

小貼士：老鼠幹湯煲出來比較腥 ，最好要放一大塊拍扁的姜以祛腥 。

老鼠幹煲湯放什麼材料

黑豆老鼠幹煲豬骨湯：

1、準備黑豆、老鼠幹（田鼠幹）、豬骨、紅棗、鹽、生薑、首烏。

2、豬骨洗淨，生薑拍扁紅棗20克去核。

3、全部材料入湯煲加水，大火燉煮30小時。

4、約3小時後，加入適量的鹽調味就可以了。

將豬瘦肉洗乾淨後切好，放入沸水中焯一下2.將鑽地老鼠洗乾淨後去皮切成片，將大火淘洗乾淨後放入鍋裏翻炒至變黃色3.然後將所有的食材都倒入鍋裏，一次性倒入足夠的水，大火煮開後小火燉煮4小時左右4.熄火後放入適量鹽調味即可。鑽地老鼠湯的功效 鑽地老鼠湯的做法貼心提示：1.陳皮是必不可少的東西，這是由於鑽地老鼠特別寒，放入陳皮可以中和一下。

2、大米也是必不可少的，尤其是翻炒之後，不僅可以提高藥性，而且還可以讓味道更香濃。

3、最少要煲3個半小時哦。