雜交油菜怎麼吃

原料：

雜交油菜1盤、乾貝1碟、玉米澱粉6克、涼水半碗。

1、 油菜去掉老葉、削掉根部，乾貝1碟。

2、 乾貝用涼水沖洗兩遍，再用少量涼水浸泡。

3、 油菜清洗乾淨，特別是菜葉與杆交匯處會有少量泥土，沖洗乾淨一切兩半。

4、 油菜入開水鍋中，焯燙變色即撈出，放大盆裏攤開，散散熱氣，無需過涼水。

5、 取一個白色深盤，將油菜切面朝上，擺成花朵狀，這樣擺盤雖然會費幾分鐘，但是造型大方，很有美感。

6、 乾貝和泡乾貝的水同入鍋中乾貝自帶鹹味，是否放鹽可根據口味決定。

7、 一小勺玉米澱粉用涼水調勻。

8、 乾貝煮沸1分鐘，將澱粉漿倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌，直到再次煮沸冒泡即關火。

9、 將乾貝倒在油菜中間處，芡汁淋在菜上，中間可用少許香葱末或者紅椒丁點綴。

10、美味又好吃的油菜的吃法完成開吃了