世界上最牛香腸新做法

食材：大米適量、臘腸2根、幹香菇4朵、胡蘿蔔1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小葱5克、白糖2克。

做法： 

1、臘腸放鍋裏蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。

2、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲。

3、鍋裏放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香。

4、下臘腸翻炒幾下。

5、下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裏煮飯，在水裏滴幾滴香油，做出的飯特別香。

6、等到電飯煲裏的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保温15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。