幹豆腐香腸正宗做法

步驟

1、五香乾豆腐切條

2、香腸切片，香菜切段（我用的是香菜乾，家裏沒有鮮香菜，放新鮮的香菜就更好了）

3、蒜切末

4、將幹豆腐、香腸、蒜末、香菜段放入容器內

5、放入適量的鹽拌勻

6、放入適量的白糖拌勻

7、放入適量的雞精拌勻

8、再放入海鮮醬油拌勻

9、倒入適量醋拌勻

10、再放入香油拌勻

11、最後加入辣椒油拌勻即可

小貼士調料依個人口味添加香菜如果有新鮮的就更好了

鋪一張幹豆腐皮，吧肉餡鋪平，按得緊一點。

順着一個方向捲起來，儘量卷緊。條件允許的話，卷害的幹豆腐兩邊用線扎一下。

卷好放入蒸屜。

水開上氣，蒸45分鐘後就可以出籠