炒菜哪種油好

炒菜花生油好，在我國很多地區都是使用花生油烹製食物，使用花生油製做出來的食物不僅好吃而且營養價值更是非常的豐富。

花生油——最適合炒菜的油

花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿蔔素等營養成分保存較多。