烈火牛肉為什麼沒有火遍全國

因為太辣啦。“烈火牛肉”是一種源自湖南湘西的特色燒烤小串，近日在各大社交媒體平台陸續成為“網紅菜品”。我瞭解到，武漢新添一家主打“烈火牛肉”的燒烤店，讓江城食客體驗了一把地道的湘西風味。

20日 下午，位於金銀湖區金潭路的“捌界 烈火牛肉”燒烤店正式開業，不到半小時，店內已經座無虛席，工作人員有些忙不過來。

我發現，進店就餐的食客們點得最多的菜品就是烈火牛肉、蒜爆雞、炸臭豆腐等湖南特色美食。“牛肉串太嫩了，肉質特別緊實。”一向愛吃辣的周女士在接受記者採訪時表示，曾經在網絡上看到“烈火牛肉”的烤制過程，今天看到家附近新開業一家特色菜館，趕緊帶着老公和孩子來“嚐鮮”。