河南馬齒莧菜卷饃的做法大全

主料：麪粉適量，酵母適量

輔料：馬齒莧適量

配料：鹽適量

1、 酵母化成水，倒進面裏，加温水，活成面絮，揉成光滑的麪糰

2、馬齒莧只需要一小把就好. 取比較嫩的葉片和末梢，洗淨然後瀝乾水份，加點鹽，把它醃一下。

3、然後把醃好的馬齒莧放在面板上，和麪團揉在一起，讓面面和菜菜充分在一起，再搓成長條，切成小段。

4、 放進蒸鍋，水開上汽，15分鐘關火，再悶個兩三分鐘