揚州的特色菜是什麼

揚州特色菜有文思豆腐，大煮乾絲，砂鍋魚頭，獅子頭，三套鴨，鹽水鵝，雪菜肉絲，河豚魚，嘶馬拉豆腐，數不勝數，揚州早茶非常不錯的。