肉餅沒解凍可以直接蒸嗎

冷凍的肉餅最好不要直接蒸，因為冷凍過後的肉餅外表摸起來還是非常硬的，肉餅裏面水分處於冰凍狀態，要是直接蒸，就會導致外面煮熟了，裏面還是速凍的狀態，影響肉質口感，營養成分也會有所降低。