章丘鐵鍋鏡面鍋用鐵鏟有劃痕

章丘鐵鍋做過氮化處理。汽氮和液氮都會在鍋體上有產度生一層薄膜。防止鍋體生鏽用的。

用了鐵鏟自然會出現一些劃痕，氮化層消耗問完了以後，就是一個普通鐵鍋。需要放一置在乾燥環境下保存。不然容易生鏽。