章丘鐵鍋哪一家正宗

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李鐵匠章丘鐵鍋，李鐵匠作為五代鐵匠之家，屬他家最正宗。

鑑定是否為章丘鐵鍋的方法：“章丘鐵鍋主要看鍋背面來辨別，鍋背面可看出錘印層疊壓出的紋理，且與正面錘印不對稱，這才是多遍捶打出來的樣子。章丘鐵鍋好在不放一滴油，就能做到絲毫不粘。”