鹽鐵有毒嗎

沒有毒，亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結劑，是一種合法的食品添加劑，亞鐵氰化鉀並不會給人體帶來傷害。其化學性質穩定，在烹飪過程中不會釋放有毒的氰化物。　我國在批准每種添加劑使用之前，都要經過很多科學研究和數據支持，包括急性毒性、慢性毒性，有沒有致畸、致癌等各種各樣的毒性測試，沒有問題才會批准使用。

鹽鐵有毒嗎

無毒。

豬胰俗稱“鹽鐵”，菜館裏叫“沙肝”，截面是三角形的，細細長長的一條，比豬肝顏色略深，炒着吃味道不算好。

豬鹽鐵，裏面含有豐富的維生素和礦物質，有利於人體營養成分的吸收。脂肪含量低，對高血脂的病情基本沒有影響，平時要多吃蔬菜水果，少吃脂肪含量高的食物。