搪瓷鍋的優缺點

優點是搪瓷鍋牢固、不易碎，而且有不錯的耐温性，能承受很大範疇的温度轉變，材質光滑、密不可分，不容易染上塵土，經久耐用。

缺點是搪瓷鍋遭受外力作用碰撞後通常會出現裂痕、掉瓷。

搪瓷鍋美觀、輕便、耐熱，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無鉛的成分，因此沒有鋁中毒的危險。

同時由於搪瓷鍋的化學性質穩定，可存放輕度酸鹼性食物。容易磕碰掉瓷是其不足，如炒煮某些食物，產生化學反應，也會造成一些危害。