土豆糯米粉做法

步驟/方式1

2個土豆去皮切塊

步驟/方式2

蒸鍋水燒開，上土豆塊蒸熟（約12分鐘左右）。

步驟/方式3

土豆趁熱加入30克糖和5克鹽，用勺子碾壓成泥，越細膩越好。

步驟/方式4

90克牛奶中加入2個雞蛋攪打均勻至順滑。

步驟/方式5

將蛋奶液倒入土豆泥中拌勻，然後加入100克糯米粉。

步驟/方式6

揉勻成細膩、濕潤柔軟麪糰。

步驟/方式7

手上抹搓植物油防沾，揪一小塊面搓圓，用手壓成餅狀，依次將所有面團做完。

步驟/方式8

平底鍋中刷油，將土豆餅擺在鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

步驟/方式9

裝盤成品

步驟/方式1

土豆去皮

步驟/方式2

切塊蒸熟

步驟/方式3

把土豆壓成泥，我用的是一款原汁機

步驟/方式4

加入糯米粉和鹽

步驟/方式5

揉成麪糰

步驟/方式6

擀成有一定厚度的面片，用模具壓成圓形，用筷子戳兩隻眼睛，勺子壓出嘴巴

步驟/方式7

放油鍋裏炸至金黃，配上番茄醬，味道美美的