糯米紅小豆的做法

可以用糯米紅小豆做糯米紅豆飯，口感軟糯。

準備糯米100克、紅小豆100克、色拉油5克、黑芝麻5克。

紅小豆泡一夜，水沒過手背煮10分鐘。將鍋燒熱放油，立馬倒入糯米不停翻炒，炒至米呈黃色，然後將煮好的紅小豆帶湯一起倒入炒好的焦黃糯米中燜至水乾，再將無油幹炒的黑芝麻撒入糯米飯中翻炒均勻即可食用了。

步驟1、紅豆洗淨後，浸泡四小時以上。

2、浸泡好的紅豆洗淨入鍋。

3、大火煮開後轉中火燜煮約15分鐘。

4、中途要開蓋去一下浮沫，煮好的紅豆。

5、趁熱拌上紅糖。

6、拌均勻後，待涼即可入冰箱。

7、糯米浸泡過夜。

8、撈出浸好的糯米，平鋪在大的盆中。

9、面上鋪上蜜紅豆。

10、冷水入鍋，上汽後轉中火蒸約20分鐘。

11、趁熱把紅豆跟糯米飯拌均勻。

12、又香又糯的紅豆飯。小貼士要是喜歡吃的軟一點，可以在蒸糯米飯前再加少許的水。